„No one is so wise that he has nothing to learn from the nature“

nature

Реклами

Здравословни кюфтенца от тиквички

Тиквичките са сред най-предпочитаните летни зеленчуци, поради здравословните си ползи, лесното приготвяне и ниската си калоричност – 21 калории на 100 грама. Всъщност те се препоръчват и за превенция от МС, както и за профилактика на заболявания като атеросклероза,  стомашни разтройства, затлъстяване и анемия. Те съдържат богато количество калий, натрий, калций, магнезий, фосфор и желязо, витамин А, С, В1 и В2 и високо съдържание на органични киселини. За пациентите с МС, които имат проблеми с бъбреците,  не се препоръчва консумацията на този зеленчук, понеже могат да възникнат проблеми с извеждането на калий от организма.

Предлагам ви една здравословна рецепта с тиквички, подходяща особено за летните дни. Препоръчвам я, понеже освен здравословните ползи, които изброих, не отнема повече от 30 минути за приготвянето й.

Необходими продукти:

2 чаени чаши сурови, нарязани на парчета тиквички, 1 морков, 3 яйца
1 скилидка чесън, фино смлян
1 1/4 чаша трохи от пълнозърнест хляб
3/4 чаша настъргано нискомаслено сирене
1/4 ч.л. сол и пипер

Начин на приготвяне:

Предварително загрейте фурната до 180 С.
Измийте тиквичката и я почистете от краищата и излишните влакна.
Тиквички се нарязват на малки кубчета. Малките кубчета се поставят в  купа и с помощта на лъжица се разбъркват с яйцата, настъргания морков, чесъна, трохите  и сиренето. Добавете малко количество сол и пипер , имайте предвид, че при бъбречни проблеми не бива да се прекалява с тези подправки.
Тя ще формира влажна тесто, която лесно се слива заедно. Ако сте прекалено влажни или се придържате твърде много към ръцете си, добавете малко повече трохи, 1 супена лъжица наведнъж, докато не можете лесно да оформите топки с ръцете си. Не трябва да използвате повече от 4 допълнителни супени лъжици  трохи.
Формирайте малки кюфтенца от получената смес. Оформят се около 16 кюфтенца. Печете в съд, намазан със зехтин в предварително загрятата фурна за около 20 минути.  Ястието е готово, когато повърхността на кюфтенцата стане златиста и хрупкава. Сервирайте със салата по избор и/или сос. Добър апетит!

 

 

 

 

 

 

 

Кортикостероиди – какво трябва да знаем за тях

Какво представляват кортикостероидите и защо трябва да се стараем да избягваме достигане до пристъп и съответно често лечение с тях

Кортикостероидите са лекарствени продукти, които имат за цел да имитират кортизол – хормон, произвеждан от надбъбречните жлези с противовъзпалителни ефекти. Те се използват в лечението на пристъпи на пациенти с множествена склероза.
Съществуват няколко различни вида кортикостероиди, които се използват в лечението на пристъп при МС. Такива за интравенозно и / или перорално приложение, включително метилпреднизолон, дексаметазон, преднизон  и други.

Корткостероидите работят като потискат множество възпалителни пътища в организма. Понеже пристъпите на МС включват увреждане на нервите, причинено от възпаление в ЦНС, целта на кортикостероидната терапия е да се контролира възпалението и да се спре неговата вреда.

Дозите на кортикостероидната терапия зависят предимно от сериозността на пристъпа.  В повечето случаи се прилага интравенозно инжектиране на метилпреднизолон за период от 3 до 6 дни. Тази терапия бива  последвана от перорална такава като се намалява  дозата на кортикостероидите в продължение на 1-2 седмици. Трудно е да се определи колко бързо и ефективно ще действа такава терапия при отделния пациент, понеже това заболяване е строго индивидуализирано и не всеки започва терапия от началото на пристъпа. Има голяма променливост на тежестта на пристъпите и степента, до която пациентите реагират на терапията с кортикостероиди.

Кортикостероидите се използват при лечението на пристъпи на МС от 1940-та година като техният противовъзпалителен ефект е установен в много изследвания. Освен това, кортикостероидното лечение често се използва многократно в хода на заболяването на пациента, а ефекта от него може да варира. Установено е, че реакцията на кортикостероидите често намалява във времето.

Като силни лекарствени продукти кортикостероидите са свързани с редица странични ефекти. В това число влизат стомашно-чревни нарушения, включително пептични язви, възпаление в стомаха (гастрит), което може да причини болка или гадене и неприятен метален вкус в устата.
Почти винаги може да забележите промени в настроението и/или депресия, раздразнителност, необичайно щастие (еуфория) или тревожност.
Също те увеличават тенденцията тялото ви да задържа течности и/или повишаване на телесната маса. Други странични ефекти са
повишени нива на кръвната захар, повишено кръвно налягане
проблеми със съня, акне, промени в сърдечния ритъм, изтъняване на костната тъкан (което може да доведе до остеопороза), редуване на горещи и студени вълни, очни проблеми, включително катаракта или глаукома. Понеже кортикостероидите имат имуносупресивно действие, те ви излагат на висок риск от инфекция. На този страничен ефект може да противодействате като често измивате ръцете си, ограничите контактите си с хора, които са боледуващи от настинка и грип и се храните пълноценно. Националното дружество на множествена склероза съобщава за опасност при поставяне на ваксини по време на сериозен пристъп на МС – независимо дали сте на терапия с кортикостероиди.

Това не са всички възможни странични ефекти на кортикостероидите, а пациентите трябва да разговарят с техния лекар за повече информация, както и лекарства и начини, с които може да противодействате на страничните ефекти, ако забележат такива. Почти при всеки има болки в костите и изтъняване на костната тъкан, за което може да разговаряте с вашия лекар за прием на калций с витамин Д, което се поема от вас, но цената не е висока.

Има някои медикаменти, включително разредители на кръвта, антиепилептични лекарства, перорални контрацептиви и нестероидни противовъзпалителни средства, които могат да причинят негативни взаимодействия, ако се използват с кортикостероиди. Преди да се започне терапия с кортикостероиди пациентите трябва да говорят с лекаря си за всички лекарства, които взимат, витамини и добавки също.
Кортикостероидите трябва да се използват внимателно при бременни жени. Въпреки че не са провеждани адекватни проучвания на кортикостероиди при бременни жени, тези при животни показват увеличаване на дефектите при раждането. Кортикостероидите преминават в кърмата на жените, които кърмят и могат да имат вредно въздействие върху детето.
Преди да започнат лечение с кортикостероиди, пациентите трябва да говорят с лекаря си за всички здравословни проблеми, особено в случаи на сърдечни и бъбречни проблеми, диабет, инфекции, глаукома или катаракта.

Използвана литература: https://multiplesclerosis.net/treatment/corticosteroids/

Детоксикацията на мозъка и съня

МС е автоимунно, невродегенеративно заболяване на ЦНС, при което различни части от мозъка страдат от лезии (огнища), които са виновни за  редица симптоми.  Лезиите се формират под влиянието на фактори от околната среда и инфекциозни причинители, понеже се засяга мастната миелинова обвивка на аксоните на главния и гръбначен мозък, а това провокира демиелинизация. С хода на развитие на медицината през последните  години изследователите  променят възгледите и познанията си относно човешкия мозък.  Или по-конкретно  как той се прочиства и се защитава.

Тези открития са изключително важни за пациентите със заболявания като множествена склероза.

Посредством новите технологии изследователите успяват  да видят точно как мозъкът се прочиства по време на сън.  Новоопределената „глимфатна“ система, разчита на състоянието на съня за отстраняване на токсините, протеините и метаболитите от мозъчната тъкан. Преди да бъдат отчетени тези фактори не беше известно как функционира лимфната система в ЦНС. Изследователите са подоризирали за прочистване на мозъка от цереброспиналната течност, но са нямали доказателства за това . Сега става ясно, че в мозъка има специализирана лимфна система, която се нарича „глимфатна“ система и тя е отговорна за тази задача.

С това откритие на Университета в Рочестър се изяснява връзката между проблемите със съня и неврогенеративните заболявания, а и като цяло защо здравето на мозъка зависи до такава голяма степен от съня.

Според д-р Недергаар, добрият сън и адекватният дренаж на мозъка са ключови за здравето на мозъка. Изследователите предполагат, че проблемните  механизма за почистване на мозъка могат да допринесат за появата на невродегенеративни заболявания. Нищо не може да се направи, за да се помогне на мозъка да се лекува, например стволови клетки или медикаменти, докато тези механични системи не функционират адекватно.

Всъщност човешкият мозък притежава собствена дренажна система, чрез която се извършва това негово самопочистване. Той е като всяка друга тъкан, свързана с периферната имунна система чрез менингеални лимфни съдове „.

Освен това е известно, че сънят позволява на тялото да провокира и увеличи производството на миелин, който всъщност осигурява изолация за мозъчните невронни кабели. Проучванията на изследователите сочат, че техните открития могат да доведат до нови прозрения относно мозъка и множествената склероза.

За МС пациентите се препоръчват часове сън от порядъка на 7 до 9 часа на денонощие с цел отпочиване, възстановяване и ефективно функциониране на тази мозъчна система за отстраняване на отпадъците и токсините. Нарушенията на режима сън-бодърствуване могат значително да засилят прогресията на болестта. При такива проблеми трябва да потърсите вашия невролог, за да намерите решение. Съществуват различни начини като йога, специален хранителен режим, музикотерапия или почивка сред природата, които да повлияят благоприятно тези проблеми.

Източници: https://ccsviinms.blogspot.com/2015/06/a-stunning-discovery.html, http://www.msnetwork.org/facts/sleep.htm и други